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Menu de la cabane à sucre Nantel

La cabane à sucre Nantel vous offre une table dressée comme seule grand-mère savait le faire. Recettes du temps des sucres du bon vieux temps dont la préparation et la cuisson sont faites à notre cabane à sucre.

Nos repas du temps des sucres sont servis dans des assiettes de porcelaine.


Repas servis à volonté

Menu de la cabane à sucre Nantel

  • Soupe aux pois recette de grand-mère
  • Fèves au lard à l'ancienne
  • Creton maison (nouveauté!)
  • Omelette à l'ancienne, cuite dans des poêlons de fonte
  • Oreilles de crisse, les meilleures, vraie bajoue fumée
  • Jambon fumé cuit dans l'eau d'érable (servi frais à l'ancienne)
  • Saucisse au sirop d'érable
  • Salade de choux faite maison
    Marinades cornichons et betteraves faits maison
  • Pommes de terre bouillies, patates rouges
  • Oignons marinés faits maison
  • Pain fesse cabane tranchée

    Thé, café, lait

 

 

Dessert

Crêpes chaudes et dorées à point
Gâteau renversé à l'érable, servis chaud
recette de ma mère, Jocelyne
Tarte au sirop d'érable
une des rares faite sur place et avec
du sirop d'érable pur à 100%
Permis de boissons avec prix très abordables
Service de bar très varié et complet
vin, apéritifs, digestifs, etc.
Pépère Nantel shooter
Vos ancêtres en buvaient en préparant le sirop d'érable
Réduit, sirop d'érable
Tire sur la neige


Tous nos produits sont d'érable pur.

Aussi vente de jus et liqueur.

     
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